Rapsy Frutty kallrörd osötad

Rapsy

Innehåll:
Ingredienser:
Palmolja, mod. majsstärkelse e1450, E1422, maltodextrin (av majs), salt, citronsyra.
Lågprotein / Proteinreducerad

Användning:
användes på samma sätt som fil/yoghurt . Kan användas som creme fraiche i matlagning och istället för äggula till majonnäs.Kan smaksättas med sylt/bär och användas som fruktyoghurt

Tillredning:
1 dl pulver vispas ut i 3 dl vatten, för bästa resultat ställes kallt över natt. Utblandad är den hållbar 12-14 dagar i kylskåp.

Näringsvärde 100 g ätfärdig:
Energi 225kJ/56 kcal
Protein <0,1 g
Fett 5 g
Kolhydrat 4,5 g.
Ej berikad.

Possibly Related Posts:


E-nummer

E621-E625 – glutamat, ibland står det natriumglutamat, jästextrakt, smakförstärkare eller aromer på förpackningen, oftast är det då glutamat det rör sig om. En del mår dåligt av den här, t.ex. får migrän. Det är den här som ger ”chinese resturant syndrome”.

E100-E180 – Olika färgämnen, en del av dom har visat sig kunnat orsaka hyperaktivitet och liknande hos barn, dessutom ett tecken på att det är en ”falsk” produkt, varför skulle dom annars byta färg på produkten?

E249-E252 – olika nitrater och nitriter, finns i stort sett i alla charkprodukter, har kopplats till tjocktarmscancer. Svår att undvika helt i dagens läge.

E1400-E1450 – Modifierad stärkelse. Kolhydrater som har modifierats kemiskt så att dom har extra fast struktur (så tillverkarna kan blanda i mer vatten och därmed få lägre kilopris). Inte lika farlig som dom dom andra, men köper man produkter med sånt här i sig kan man vara säker på att man betalar för en massa vatten. Även glutamat hittar man i produkter som det blandats i mycket vatten, då den kan koncentrera smaken som blivit utspädd av vattnet.

E420-E421, E950-967, sötningsmedel. Står ofta namngivet istället:  Sorbitol, sorbitolsirap, Mannitol, Acesulfamkalium/acesulfam-K, Aspartam, Cyklaminsyra, cyklamater, Isomalt, Sackarin, sackarinater, Sukralos, Taumatin, Neohesperidindihydrochalcon/ neohesperidin, Maltitol, maltitolsirap, Laktitol, Xylitol.

Possibly Related Posts:


Om Prolaktas

Prolaktas tillför GanedenBC30 probiotika till tunntarmen där bakterien bryter ned uppemot 100% av mjölksockret som individen intar. Probiotikan har ingen direkt begränsning på mängd laktos som kan brytas ned, detta varierar individuellt, men probiotikan som tillförs från en tablett dagligen räcker oftast till mjölksockret i normalt intag av mjölkprodukter.

Prolaktas: En till två kapslar tas dagligen med ett halvt glas vätska, alternativt delas kapseln och innehållet hälls i vätska som sedan dricks.

Prolaktas Junior: För barn från 3år. En till två tabletter tuggas dagligen. Kan även användas av vuxna med sväljsvårigheter.

Possibly Related Posts:


Laktosfri yoghurt

Finska mejeriet Valio är ledande när det gäller laktosfritt och lanserar nu två nyheter: Medelhavsyoghurt (10 %) och Mellancrème fraiche (23 %).

Jättebra att sortimetet växer tycker vi alla som har”mjölkmage” och delar måltiderna med andra laktosintoleranta. Men allt är inte perfekt. Så här tycker matspionen om Medelhavsyoghurt:

+ Mycket bra smak och tillskillnad från många andra laktosfria yoghurtprodukter har Medelhavsyoghurten en tydlig syrlighet. Fin len konsistens. Trevligt när inte alltför feta mjölkprodukter är goda.

– Varför 400 gram förpackning? Jämförbara produkter med laktos innehåller 500 gram. Därmed blir det svårt att jämföra pris. Dyrare än t.ex. Lindahls 500 gram Turkiska yoghurt (40 kr/kg). Många som är laktosintoleranta klarar dessutom yoghurt  (men inte fil) och framförallt om den är fet.

Övrig fakta: Per 100 g: 130 kcal, 4,5 g protein, 10 g fett varav 5,5 g mättat fett. Capris: 10 kr/400 g, 25 kr/liter.

Possibly Related Posts:


Mjölk är väldigt nyttigt

Bortsett från vatten så innehåller mjölk; kolhydrater, protein och fett. Vitaminerna som finns i mjölk är bl.a. vitamin A, B, B1,B2,B3,B6 och B12 samt D. Sedan innehåller mjölk även kalcium, jod, fosfor, magnesium, kalium, selen och zink. Mjölk innehåller 18 av dem 22 näringsämnena som rekommenderas att få i sig dagligen. Detta gör att mjölk är väldigt nyttigt. Proteinet i mjölken har ett högt biologiskt värde och 80 % av mjölkens proteiner består av kasein medan resten består av vassleprotein, detta gör att kroppen har lätt att nyttja mjölkens protein.

Laktos är ett ord som många kan relatera till mjölk och många vet att mjölk innehåller laktos men vad är då laktos? Laktos är mjölkens kolhydrat. För att kroppen skall kunna bryta ner laktosen behövs det ett enzym som heter laktas. Enzymet laktas föds människan med för att kunna bryta ner modersmjölkens laktos. Det finns cirka 5 % av Sveriges vuxna människor som saknar detta enzym. Laktas regleras oftast när man blir äldre och trots detta är det många som kan dricka mjölk utan att få problem med magen eller tarmen. Enzymet finns i cellerna i tunntarmens slemhinna och när det har lyckats bryta ner laktosen tar tarmen upp dess beståndsdelar som är glukos samt galaktos.

Vad är laktosintolerans? Laktosintolerans innebär överkänslighet mot mjölksockret, laktos. Att vara laktosintolerant är inte farligt men det kan givetvis vara ett besvär. Vanliga symptom som förekommer är: magknip, uppsvälld mage och gaser i magen. Även diarré kan förekomma då laktosen binder vätska på väger ner i tarmkanalen.
I många andra länder i världen är det en större andel av befolkningen som är laktosintoleranta. I t.ex. Asien är siffran upp emot 100 %. Varför siffran är lägre i norden beror främst på en förändring i våra gener för ungefär 10 000 år sedan då tillgången till annan föda än mjölk var dålig. Om man misstänker att man är laktosintolerans går det att vända sig till en vårdcentral för att få en diagnos.
Cirka hälften av Sveriges laktosintoleranta människor har själva inte märkt av något samband mellan symptom och deras mjölkkonsumtion.

Kuriosa: Den 1 juni 2001 startade FN:s livsmedel- och jordbruksorganisation firandet av mjölkens dag. Mjölkens dag infaller alltså 1 juni varje år, så se till att dricka ett stort glas mjölk 1 juni!

Källa: Fitnessguru

Possibly Related Posts:


Testa själv om du har laktosintolerans

Laktosintoleransestet:

  • kan göras i vilken ålder som helst, både barn och vuxna. Symptomen för laktosintolerans (adult) är ofta synliga från några års ålder.

 

  • kan göras innan problemen uppkommer, vilket kan vara aktuellt för små barn

 

  • är enkelt och smidigt att använda

 

  • består av en bomullspinne som du gnuggar med på insidan av kinden

 

  • är tillförlitligt eftersom provet skickas till och analyseras i kvalitetssäkrat laboratorium Inom några dagar får du analyssvaret via sms, webb eller kundtelefon.

Varför analysera laktosintolerans?

Många som är laktosintoleranta vet inte om att de är det. Troligtvis beror detta på att deras laktosintag ligger under den nivå som krävs för att symptom, såsom bland annat gaser, diarré och uppspändhet, ska uppstå. I Sverige har ca 5 % av befolkningen laktosintolerans. Globalt sett finns stora variationer. I Finland t ex är motsvarande siffra ca 20 % och i stora delar av Asien nära 100 %.
Genom att välja speciella mjölkprodukter med lågt eller inget laktosinnehåll kan man bli fri från sina besvär.

Finns att beställa på:
Vitadix.com
Apoteket.se

Possibly Related Posts:


Guide när du får gäster med laktosintolerans

Ska du bjuda någon på middag som är laktosintolerant, det vill säga inte tål mjölksocker?

Guide med 8 tips:

  • 1. Kontakta din gäst i förväg och berätta vad du tänker bjuda på. Fråga om rätten behöver anpassas och i så fall hur. Vissa tål ingen laktos alls, medan andra kan tåla lite. Diskutera och fråga hur mycket din gäst tål.

 

  • 2. Spara eventuella innehållsförteckningar om du har köpt ett livsmedel som består av flera olika ingredienser. Det är tryggt både för dig och den matöverkänslige gästen om det finns en ingrediensförteckning att läsa om tveksamhet uppstår.

 

  • 3. Laktos finns i alla mejerivaror, och i vissa halvfabrikat. I alla mataffärer finns en ”laktosfri kyl”. Där kan du hitta laktosfria och laktosreducerade produkter, allt från grädde, till keso och mellanmjölksdryck.

 

  • 4. Ska du göra en smarrig sås byter du ut mjölken/grädden mot en laktosfri motsvarighet.

 

  • 5. Stek i olja eller mjölkfritt/laktosfritt margarin.

 

  • 6. I hårdost lagrad mer än 3 månader, försvinner laktosen så det går bra att använda i matlagningen. Kolla dock med din gäst först, vissa vill inte äta hårdost.

 

  • 7. Det finns glass som laktosfri, baserad på havre eller på sojaprotein. Leta i frysdisken för att hitta ett bra alternativ.

 

  • 8. Var inte rädd för att göra fel, det kommer att gå bra. En laktosintolerant som får i sig laktos dör inte men får rejält ont i magen som blir uppblåst och spänd.

 Lycka till!

Possibly Related Posts:


Laktosfria reducerade mjölk och mejeriprodukter

Förutom produkterna på de mölkfria sidorna finns det många Laktosfria/ laktosreducerade produkter för er som är laktosintoleranta

Arla Låglaktos mellanmjölk, Låglaktos filmjölk, Låglaktos vispgrädde

Beneviva Havredryck, Matlagningsgrädde och vaniljsås som är havrebaserade, yoghurt och softspread som är sojabaserade.

Carlshamns Mejeri Mjölkfritt margarin

ICA Handlarna Solhavre

Milda Mjölkfritt margarin (tidigare Linnéa resp. Flora)

Milda Culinesse, flytande margarin

Norrmejerier Låglaktosfil, Låglaktosgrädde, Låglaktosmjölk

Oatly Chokladdryck, iMat (matlagningsgrädde), Havredryck, Pannkakssmet, Vaniljdryck, Fruktdryck

Skånemejerier Låglaktos mellanmjölk, Låglaktos Mellanmjölk

Valio Sverige AB Har helt Laktosfria mjölk, Låglaktos Crème fraiche, Låglaktos gräddfil, Låglaktos vispgrädde, Låglaktos yoghurt (5st)

Semper Låglaktos mellanmjölk

Possibly Related Posts:


Skillnaden på Mjölkallergi och Laktosintolerans

1: Hur förklarar man skillnaden på laktosintolerans och mjölkproteinallergi?

2: Vi har stött på en choklad där det stod laktosfritt mjölkfett , vad i hela världen är det?

Dietisten svarar:

 Laktos är mjölksockret som finns i mjölk. Vid laktosintolerans har man brist på det enzym som bryter ner mjölksockret och får tarmbesvär av det.

Vid mjölkproteinallergi är det proteinet i mjölken man får en antikroppsreaktion på som ger besvär. Resektionen kan vara lokal i tarmen (och ge tarmbesvär) och syns alltså inte på en vanlig allergitest eller den kan vara mätbar i blodet och ge besvär i form av svullna slemhinnor, kräkningar, eksem m.m.

Laktos och mjölkprotein kan isoleras ur mjölken, så rent tekniskt kan mjölkfettet renas från laktos ochh laktosen renas från mjölkprotein. I de flesta matprodukter är mjölkprotein och laktos inte så rent utan det finns små mängder av mjölkprotein resp. laktos kvar.

Att det är fritt från laktos är alltså inte detsamma som att det är fritt från mjölkprotein.

Källa: Allergimat

Possibly Related Posts: