Naturens Skafferi lanserar ekologisk och laktosfri yoghurt

B&P Handelskompagni erbjuder ett brett sortiment av ekologiska livsmedelsprodukter som är framtagna med fingertoppskänsla för naturen och dess smaker. Varumärket Naturens Skafferi ska vara det självklara valet för konsumenten som vill ha det bästa av goda, naturnära och ekologiska produkter.

Nu lanserar Naturens Skafferi två ekologiska KRAV-märkta och laktosfria yoghurt;
Yoghurt naturell 0,1% och Yoghurt blåbär, tranbär & vanilj 0,1%.

Laktosintolerans innebär att man är överkänslig, men inte allergisk, mot mjölksocker, laktos. Tack vare tillsats av laktas – ett enzym som spjälkar mjölkens laktosinnehåll – kan den som är laktosintolerant njuta av vår goda yoghurt.
Det låga sockerinnehållet framhäver den friska syrliga smaken och bärens naturliga smaker.

Naturens Skafferi lanserar ekologisk och laktosfri yoghurt

”Ekologiskt och naturnära är viktiga ingredienser för oss i framtagningen av nya produkter. När vi kan förena det med att framställa produkter som har en positiv effekt i människors kosthållning, så känns det extra bra i magen” säger Greycy Hansen, Marknadsansvarig på B&P Handelskompagni.
”Vårt mål är att fortsätta och utveckla ett kvalitetssortiment för matöverkänslighet inom varugrupperna mejeri, flingor och müsli, så nu hoppas vi på butikernas och konsumenternas förtroende för oss och våra produkter” fortsätter Greycy.

Råvaran till Naturens Skafferi yoghurt är ekologisk mjölk från kor av olika raser: Jerseykor, svartvita kor och korsningskor i en härlig blandning.
Korna och deras kalvar har tillgång till daglig motion, dagsljus och välströdda halmbäddar om vinterhalvåret, och om sommaren så njuter de av ”friheten” på klöverängarna.

Possibly Related Posts:


Inget dagis för allergiska barn

Johanna och Andreas Willmarks tvåårige son har svåra allergier och kan inte gå på ett vanligt dagis. Men i Uppsala finns inga allergianpassade förskolor.

Johanna och Andreas Willmark har två barn. Dottern är kärnfrisk. Sonen däremot har allergiska besvär av både luftbärande ämnen som pollen och päls men även mot livsmedel som mjölk, ägg, frukt och nötter. Utsätts han för några av ämnena riskerar han akuta astmatiska besvär, nässelutslag och svullnad i ansiktet.
– Så länge han är hemma i en kontrollerad miljö har han inte lika stora besvär, säger Johanna Willmark.

Om sonen skulle gå på ett vanligt dagis hade han blivit sjuk direkt, tror föräldrarna, eftersom många av de andra barnen kan komma från familjer med djur vars allergener fastnar i kläderna. I dagsläget är familjens vardag begränsad, de håller sig mest hemma för att undvika att sonen blir sjuk.
– Eftersom vi bor bra finns det mycket barn han kan leka med på gården. Men det sociala behovet ökar ju äldre han blir. Vi ser fram emot att det här ska gå att lösa – att han kan vara i en förskolegrupp innan han börjar skolan, säger Johanna Willmark.

I familjens hem finns det inga mattor och endast ett fåtal textilier som gardiner och kuddar. Produkter som innehåller mjölk eller ägg är bannlysta i köket. I Uppsala finns det inget allergianpassat daghem och har heller inte funnits sedan 1998. Det säger Kristina Bröms, som är allergiforskare vid Uppsala universitet. Hon berättar att mat- och astmaallergier kan växa bort med åren, men att det för den sakens skull inte betyder att det inte behövs anpassade förskolor.
– Får de här barnen inte ett dagis som är anpassat och har rutiner, så blir barn med allergier och astma sjuka. Och om de får fel mat kan det uppstå livshotande situationer, säger Kristina Bröms.

Familjen Willmarks krav på en anpassad miljö och särskild kost har visat sig vara ett problem när familjen sökt förskola. När de har undersökt möjligheterna för sonen att få börja i en vanlig förskola har de fått svaret att det blir en alltför stor omställning att ha ett kraftigt allergiskt barn i gruppen.
– Barnen i kommunen har naturligtvis rätt till en förskoleplats. Att vi inte har gjort en särskild allergiförskola beror på att det inte är särskilt stor efterfrågan på det här. Och det skulle ju vara oerhört tråkigt för de här barnen att inte ha kamrater, säger Cecilia Forss (M) ordförande i barn- och utbildningsnämnden.

I en skrivelse till kommunen kräver makarna Willmark att det införs specialanpassade förskolor eller avdelningar som får tillräckligt med resurser och utbildning att ta emot allergiska barn.
– Personal på allergianpassade förskolor har utbildning i att inhalera och ge akutsprutor på barnen. Jag tänker mycket på hur det ska det gå till om vi lämnar honom på dagis. Det kräver nya rutiner i hur de hanterar mjölk och kokkärl. Det är läskigt vad som skulle kunna hända, säger Johanna Willmark.

I väntan på en kommunalt allergianpassad förskola har de tittat på möjligheten att starta ett familjedaghem i bostaden med barn från allergianpassade hem. En satsning som kommer att märkas i familjens ekonomi.
– Jag går ner med 30 000 kronor i bruttolön för att starta familjenätverket. Men då tar vi emot fyra barn, mer klarar man inte, säger Andreas Willmark.
I brevet till barn- och ungdomsnämnden önskar de att ersättningen för en sådan verksamhet höjs. Men på kommunen tror Cecilia Forss att det inte ska behöva gå så långt:
– Grundtanken är att vi anpassar de förskolor vi har och att de får resurser att göra det. Det är bra att frågan kommer upp. Det som blir aktuellt för oss är att titta på hur förskolorna får ersättning för anpassningen.

 

Possibly Related Posts:


Glutenintolerans ökar hos svenska barn

Tusentals är drabbade – och mörkertalet är stort

Allt fler svenska barn lider av glutenintolerans.

Tusentals av dem utan att veta om det.

Det menar Svenska Celiakiförbundets generalsekreterare Eva Bengtsson.

– Cirka 10 till 15000 barn lider av glutenintolerans men två tredjedelar vet inte om det, säger Jonas F. Ludvigsson som är läkare och ordförande i Svensk Epidemiologisk Förening.

Tusentals föräldrar känner alltså inte till att deras barn är sjuka och lider i onödan.

Antalet glutenintoleranta ökar dessutom hela tiden, menar man på Svenska Celiakiförbundet.

Varför ökar glutenintolerans bland svenska barn?

– Man vet inte orsaken till att glutenintolerans verkar öka, men omfattande forskning pågår. Det man vet är att ärftlighet och hur barnet lever under spädbarnsåret är viktiga faktorer. Möjligen kan infektioner också påverka, säger Lars Stenhammar som är barnläkare på Vrinnevisjukhuset i Norrköping.

Hur upptäcker man att man har ett glutenintolerant barn?

– Symptomen kan vara mycket varierande. Oklara magbesvär, blodbrist, järnbrist, trötthet, försenad tillväxt och pubertetsutveckling, säger Lars Stenhammar.

Vem drabbas av glutenintolerans?

– Just när det gäller glutenintolerans spelar genetiken mycket stor roll. Bara en fjärdedel av Sveriges befolkning har gener som gör att man kan utveckla glutenintolerans. Sedan spelar ju kosten en helt avgörande roll. Om man aldrig ätit gluten så kan man inte få glutenintolerans, säger Jonas F. Ludvigsson som är läkare och ordförande i Svensk Epidemiologisk Förening.

Kan man undvika att drabbas av glutenintolerans?

– Tidpunkten för glutenintroduktion kan vara viktig för risken att utveckla glutenintolerans. Här kan det spela roll hur länge du ammar, det är bra att amma när man introducerar gluten för första gången. Stress i barndomen och infektioner i samband med att man introducerar gluten i kosten har också studerats men inga säkra samband till glutenintolerans finns, säger Jonas F. Ludvigsson.

Vad innebär sjukdomen för svenska barn?

– Barnet måste sluta äta gluten, som finns i vete, råg och korn. De flesta mindre barn accepterar detta medan det kan vara svårare för de ungdomar som får diagnosen i tonåren att avstå från mat och fika som deras jämnåriga äter, säger Jonas F. Ludvigsson.

Possibly Related Posts:


ICA återkallar grillchips med mjölkprotein

ICA återkallar grillchips av märket ICA på grund av att produkten är felmärkt. Grillchipsen innehåller mjölkprotein men på grund av ett märkningsfel framgår det inte av innehållsförteckningen. Chipsen utgör en risk för mjölkproteinallergiker.

 Återkallelsen gäller grillchips av ICAs eget märke, förpackningsstorlek 300 gram. Produkten har sålts i ICAs butiker över hela landet.

 Länk till ICAs pressmeddelande

Possibly Related Posts:


Laktosfri mördegspaj

För 6 personer.

Som laktosintolerant eller glutenallergiker finns det sällan alternativ till den vanliga bärpajen men här kommer vår härliga mördegspaj med blåbär och vanilj.

 

Ingredienser

Pajskal och fyllning:
2 1/2 dl rismjöl
1 msk socker
50 g mjölkfritt margarin
1 förpackning osötad äppel- och vaniljkräm
Vispad laktosfri grädde
Rivet skal från 1 lime
250 g blåbär

Vaniljkräm:
2 msk majsstärkelse
1-2 msk socker
1 1/2 dl grädde enligt receptet nedan
1 1/2 dl havre- eller rismjölk
1 tsk vaniljsocker

Laktosfri grädde:
3 gelatinblad
2,5 dl havrebaserad grädde
1 msk socker
1-2 vaniljsocker

 

Gör så här

Sätt ugnen på 200° C
Paj:
Lägg mjöl och socker i en skål, blanda i margarinet tills du får en smulig konsistens. Skala och riv äpple fint och arbeta ihop degen. Klä en pajform (ca 20 cm i diameter) med mördegen och nagga på bottnen med en gaffel.

Grädda i ugn i 15-20 minuter. Låt bottnen svalna medan du blandar ihop vaniljkräm och grädde. Rör ihop dem och rör ut gräddkrämen på pajbotten strax innan serivering. Lägg på blåbär och dekorera med rivet limeskal.

Vaniljkräm:
Blanda majsstärkelse och socker i en kastrull. Vispa ned lite av vätskan till en slät redning. Vispa sen ned resten av vätskan, koka upp under omrörning och låt sedan sjuda i ca 2 minuter under fortsatt omrörning. Tillsätt vaniljsocker och låt svalna.

Laktosfri grädde:
Lägg gelatinet i kallt vatten i ca 5 minuter. Smält gelatinet i en tallrik i mikron eller i en tallrik över kokande vatten. Låt svalna en aning. Blanda det med lite av grädden. Vispa med elvisp havregrädde, socker och vaniljsocker. Häll försiktigt ner gelatinblandningen under omrörning. Vispa några minuter så att det blir luftigt. Låt stå svalt i ca 20 minuter innan servering.

Possibly Related Posts:


Första laktosfria gräddglassen som smakar som den ska

De flesta av världens människor är laktosintoleranta. I flera asiatiska länder nära 100 procent. Vi som bor i Sverige är närmast ett undantag från regeln. Ändå är hundratusentals svenskar laktosintoleranta.

Att ge denna stora grupp chansen att njuta av äkta svensk gräddglass har länge varit en dröm på glassmejeriet i Slöinge.

– Vi ville inte släppa en produkt som bara nästan smakar så som vi tycker att en svensk gräddglass ska smaka. Därför har vårt laktosfria sortiment låtit vänta på sig, säger Rolf Frid, VD SIA Glass. Vårt mål har varit att göra en krämig god glass som inte går att skilja från vanlig gräddglass.

Det är först efter åtskilliga års arbete i provköket som SIA Glass nu är helt nöjda med resultatet. Och det verkar svenska glassälskare också vara – åtminstone att döma av den stora provsmakning som SIA Glass nyligen genomförde i köpcentrat Nordstan i Göteborg. För att försäkra sig om att man verkligen träffat rätt lät SIA Glass under en hel dag genomföra ett stort blindtest. Hela 884 personer provsmakade glass och satte betyg på en skala från 1 till 5.

Resultatet blev förbluffande. Båda glassarna fick högt betyg, och skillnaden var hårfin. Vinnare blev faktiskt den laktosfria gräddglassen, med betyget 4,16. Den vanliga gräddglassen fick betyget 4,15.

– Ett fantastiskt resultat som visar att det går att göra laktosfri glass utan att tappa i smak, säger Rolf Frid, VD på SIA Glass. Vi är stolta som tuppar över att ha tagit fram en riktigt god glass för alla dem som inte tål vanlig gräddglass.

Den laktosfria glassen säljs i SIA Glass 0,75-liters förpackningar och finns i smakerna SmultronJordgubb, Citron och Vanilj. Med den nya blåa symbolen på locket blir det lätt att hitta den laktosfria glassen i frysdisken.

Possibly Related Posts:


E-nummer nyckel, om tillsatser

I livsmedel får bara tillsatser som är godkända användas. För att en tillsats ska godkännas måste den till exempel vara av värde för konsumenten eller nödvändig för livsmedlets hantering. Att en tillsats finns med i E-nummernyckeln innebär inte att den får användas i alla livsmedel. För att veta vilka tillsatser som är godkända i ett specifikt livsmedel måste man titta i lagstiftningen.

Märkning

Huvudregeln är att alla ingredienser – även tillsatser – ska deklareras på färdigförpackade livsmedel. Tillsatser ska alltid deklareras med ett funktionsnamn följt av antingen tillsatsens E-nummer eller vedertagna namn.

Funktionsnamnet förklarar varför tillsatsen har använts i livsmedlet. Ett undantag från regeln är modifierad stärkelse, där E-nummer eller vedertaget namn inte krävs.

Funktionsnamn

Antioxidationsmedel
Bakpulver
Drivgas
Emulgeringsmedel
Fuktighetsbevarande medel
Fyllnadsmedel
Färgämne
Förtjockningsmedel
Geleringsmedel
Klumpförebyggande medel
Konserveringsmedel
Konsistensmedel
Mjölbehandlingsmedel
Modifierad stärkelse
Skumdämpningsmedel
Smakförstärkare
Smältsalter (endast för smältost)
Stabiliseringsmedel
Surhetsreglerande medel
Syra
Sötningsmedel
Ytbehandlingsmedel

Färgämnen

E 100 Kurkumin (gul)
E 101 Riboflavin, riboflavin-5′-fosfat (gul)
E 102 Tartrazin (gul)
E 104 Kinolingult
E 110 Para-orange
E 120 Karmin, karminsyra (röd)
E 122 Azorubin, karmosin (röd)
E 123 Amarant (röd)
E 124 Nykockin (röd)
E 127 Erytrosin (röd)
E 129 Allurarött AC
E 131 Patentblått V
E 132 Indigotin, indigokarmin (blå)
E 133 Briljantblått FCF
E 140 Klorofyller, klorofylliner (grön)
E 141 Klorofyllkopparkomplex, klorofyllinkopparkomplex (blå-svart)
E 142 Grön S
E 150 a Sockerkulör (brun)
E 150 b Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen
E 150 c Sockerkulör, ammoniakprocessen
E 150 d Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen
E 151 Briljantsvart BN, svart PN
E 153 Vegetabiliskt kol, Carbo medicinalis
E 154 Brun FK
E 155 Brun HT
E 160 a Karotener, betakaroten (gul-orange)
E 160 b Annattoextrakt, bixin, norbixin (gul-orange)
E 160 c Paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin(gul-orange)
E 160 d Lycopen (gul)
E 160 e Beta-apo-8′-karotenal (orange-röd)
E 160 f Beta-apo-8′-karotensyraetylester(gul-orange)
E 161 b Lutein (gul-orange)
E 161 g Kantaxantin (röd)
E 162 Rödbetsrött
E 163 Antocyaner (röd-blå)
E 170 Kalciumkarbonat (vit)
E 171 Titandioxid (vit)
E 172 Järnoxider och järnhydroxider (gul, rödbrun, svart)
E 173 Aluminium
E 174 Silver
E 175 Guld
E 180 Litolrubin BK (röd)

Konserveringsmedel

E 200 Sorbinsyra
E 202 Kaliumsorbat
E 203 Kalciumsorbat
E 210 Bensoesyra
E 211 Natriumbensoat
E 212 Kaliumbensoat
E 213 Kalciumbensoat
E 214 p-Hydroxibensoesyraetylester
E 215 p-Hydroxibensoesyraetylesternsnatriumsalt
E 218 p-Hydroxibensoesyrametylester
E 219 p-Hydroxibensoesyrametylesternsnatriumsalt
E 220 Svaveldioxid
E 221 Natriumsulfit
E 222 Natriumvätesulfit
E 223 Natriumdisulfit
E 224 Kaliumdisulfit
E 226 Kalciumsulfit
E 227 Kalciumvätesulfit
E 228 Kaliumvätesulfit
E 231 Ortofenylfenol
E 232 Natriumortofenylfenol
E 234 Nisin
E 235 Natamycin
E 239 Hexametylentetramin
E 242 Dimetyldikarbonat
E 249 Kaliumnitrit
E 250 Natriumnitrit
E 251 Natriumnitrat
E 252 Kaliumnitrat
E 260 Ättiksyra
E 261 Kaliumacetat
E 262 Natriumacetat, natriumväteacetat
E 263 Kalciumacetat
E 270 Mjölksyra
E 280 Propionsyra
E 281 Natriumpropionat
E 282 Kalciumpropionat
E 283 Kaliumpropionat
E 284 Borsyra
E 285 Natriumtetraborat (borax)
E 290 Koldioxid
E 296 Äppelsyra
E 297 Fumarsyra
E 1105 Lysozym

Antioxidationsmedel

E 300 Askorbinsyra
E 301 Natriumaskorbat
E 302 Kalciumaskorbat
E 304 Askorbylpalmitat, askorbylstearat
E 306 Tokoferolrika extrakt
E 307 Alfa-tokoferol
E 308 Gamma-tokoferol
E 309 Delta-tokoferol
E 310 Propylgallat
E 311 Oktylgallat
E 312 Dodecylgallat
E 315 Isoaskorbinsyra
E 316 Natriumisoaskorbat
E 319 Tertiär butylhydrokinon (TBHQ)
E 320 Butylhydroxianisol (BHA)
E 321 Butylhydroxitoluen (BHT)
E 322 Lecitin
E 325 Natriumlaktat
E 326 Kaliumlaktat
E 327 Kalciumlaktat
E 330 Citronsyra
E 331 Natriumcitrater
E 332 Kaliumcitrater
E 333 Kalciumcitrater
E 334 L-Vinsyra
E 335 Natriumtartrater
E 336 Kaliumtartrater
E 337 Natriumkaliumtartrat
E 338 Fosforsyra
E 339 Natriumfosfater
E 340 Kaliumfosfater
E 341 Kalciumfosfater
E 343 Magnesiumfosfater
E 350 Natriummalater
E 351 Kaliummalat
E 352 Kalciummalater
E 353 Metavinsyra
E 354 Kalcium-L-tartrat
E 355 Adipinsyra
E 356 Natriumadipat
E 357 Kaliumadipat
E 363 Bärnstensyra
E 380 Triammoniumcitrat
E 385 Kalciumdinatrium-EDTA

Sötningsmedel

E 420 Sorbitol, sorbitolsirap
E 421 Mannitol
E 950 Acesulfamkalium, acesulfam-K
E 951 Aspartam
E 952 Cyklaminsyra, cyklamater
E 953 Isomalt
E 954 Sackarin, sackarinater
E 955 Sukralos
E 957 Taumatin
E 959 Neohesperidindihydrochalcon, neohesperidin DC
E 961 Neotam
E 962 Salt av aspartam och acesulfam
E 965 Maltitol, maltitolsirap
E 966 Laktitol
E 967 Xylitol
E 968 Erytritol

Övriga tillsatser

E 400 Alginsyra
E 401 Natriumalginat
E 402 Kaliumalginat
E 403 Ammoniumalginat
E 404 Kalciumalginat
E 405 1,2-Propylenglykolalginat
E 406 Agar
E 407 Karragenan
E 407 a Bearbetad Euchemaalg
E 410 Fruktkärnmjöl
E 412 Guarkärnmjöl
E 413 Dragant/tragakant
E 414 Gummi arabicum, akaciagummi
E 415 Xantangummi
E 416 Karayagummi
E 417 Taragummi
E 418 Gellangummi
E 422 Glycerol
E 425 Konjakgummi, konjakglukomannan
E 426 Sojabönshemicellulosa
E 431 Polyoxietylen(40)stearat
E 432 Polyoxietylensorbitanmonolaurat
E 433 Polyoxietylensorbitanmonooleat
E 434 Polyoxietylensorbitanmonopalmitat
E 435 Polyoxietylensorbitanmonostearat
E 436 Polyoxietylensorbitantristearat
E 440 Pektiner
E 442 Ammoniumfosfatider
E 444 Sackarosacetatisobutyrat
E 445 Glycerolestrar av trähartser
E 450 Natrium-, kalium- och kalciumdifosfater
E 451 Natrium- och kaliumtrifosfater
E 452 Natrium-, kalium- och kalciumpolyfosfater, natriumkalciumpolyfosfat
E 459 Betacyklodextrin
E 460 Mikrokristallinisk cellulosa, cellulosapulver
E 461 Metylcellulosa
E 462 Etylcellulosa
E 463 Hydroxipropylcellulosa
E 464 Hydroxipropylmetylcellulosa
E 465 Metyletylcellulosa
E 466 Karboximetylcellulosa, cellulosagummi, natriumkarboximetylcellulosa
E 468 Tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa
E 469 Enzymatiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa, enzymatiskt hydrolyserad cellulosagummi
E 470 a Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror
E 470 b Magnesiumsalter av fettsyror
E 471 Mono- och diglycerider av fettsyror
E 472 a Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar
E 472 b Mono- och diglyceriders mjölksyraestrar
E 472 c Mono- och diglyceriders citronsyraestrar
E 472 d Mono- och diglyceriders vinsyraestrar
E 472 e Mono- och diglyceriders mono- ochdiacetylvinsyraestrar
E 472 f Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider
E 473 Sackarosestrar av fettsyror
E 474 Sackarosestrar i blandning med mono-och diglycerider av fettsyror
E 475 Polyglycerolestrar av fettsyror
E 476 Polyglycerolpolyricinoleat
E 477 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror
E 479 b Termiskt oxiderad sojabönsolja i reaktion med mono- och diglycerider av fettsyror
E 481 Natriumstearoyl-2-laktylat
E 482 Kalciumstearoyl-2-laktylat
E 483 Stearyltartrat
E 491 Sorbitanmonostearat
E 492 Sorbitantristearat
E 493 Sorbitanmonolaurat
E 494 Sorbitanmonooleat
E 495 Sorbitanmonopalmitat
E 500 Natriumkarbonater
E 501 Kaliumkarbonater
E 503 Ammoniumkarbonater
E 504 Magnesiumkarbonater
E 507 Saltsyra
E 508 Kaliumklorid
E 509 Kalciumklorid
E 511 Magnesiumklorid
E 512 Tennklorid
E 513 Svavelsyra
E 514 Natriumsulfater
E 515 Kaliumsulfater
E 516 Kalciumsulfat
E 517 Ammoniumsulfat
E 520 Aluminiumsulfat
E 521 Aluminiumnatriumsulfat
E 522 Aluminiumkaliumsulfat
E 523 Aluminiumammoniumsulfat
E 524 Natriumhydroxid
E 525 Kaliumhydroxid
E 526 Kalciumhydroxid
E 527 Ammoniumhydroxid
E 528 Magnesiumhydroxid
E 529 Kalciumoxid
E 530 Magnesiumoxid
E 535 Natriumferrocyanid
E 536 Kaliumferrocyanid
E 538 Kalciumferrocyanid
E 541 Natriumaluminiumfosfat, surt
E 551 Kiseldioxid
E 552 Kalciumsilikat
E 553 a Magnesiumsilikater
E 553 b Talk
E 554 Natriumaluminiumsilikat
E 555 Kaliumaluminiumsilikat
E 556 Kalciumaluminiumsilikat
E 558 Bentonit
E 559 Aluminiumsilikat
E 570 Fettsyror
E 574 Glukonsyra
E 575 Glukonsyrans deltalakton
E 576 Natriumglukonat
E 577 Kaliumglukonat
E 578 Kalciumglukonat
E 579 Ferroglukonat
E 585 Ferrolaktat
E 586 4-Hexylresorcinol
E 620 Glutaminsyra
E 621 Mononatriumglutamat
E 622 Monokaliumglutamat
E 623 Kalciumglutamat
E 624 Monoammoniumglutamat
E 625 Magnesiumdiglutamat
E 626 Guanylsyra
E 627 Dinatriumguanylat
E 628 Dikaliumguanylat
E 629 Kalciumguanylat
E 630 Inosinsyra
E 631 Dinatriuminosinat
E 632 Dikaliuminosinat
E 633 Kalciuminosinat
E 634 Kalcium-5′-ribonukleotider
E 635 Dinatrium-5′-ribonukleotider
E 640 Glycin, natriumglycinat
E 650 Zinkacetat
E 900 Dimetylpolysiloxan
E 901 Bivax
E 902 Candellillavax
E 903 Karnaubavax
E 904 Shellack
E 905 Mikrokristallint vax
E 907 Hydrogenerat poly-1-deken
E 912 Montansyraestrar
E 614 Oxiderat polyetylenvax
E 920 L-cystein
E 927 b Karbamid
E 938 Argon
E 939 Helium
E 941 Kväve
E 942 Dikväveoxid
E 943 a Butan
E 943 b Isobutan
E 944 Propan
E 948 Syre
E 949 Väte
E 999 Kvillajaextrakt
E 1103 Invertas
E 1200 Polydextros
E 1201 Polyvinylpyrrolidon
E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon
E 1204 Pullulan
E 1404 Oxiderad stärkelse
E 1410 Monostärkelsefosfat
E 1412 Distärkelsefosfat
E 1413 Fosfaterat distärkelsefosfat
E 1414 Acetylerat distärkelsefosfat
E 1420 Stärkelseacetat
E 1422 Acetylerat distärkelseadipat
E 1440 Hydroxipropylstärkelse
E 1442 Hydroxipropyldistärkelsefosfat
E 1450 Natriumoktenylsuccinatstärkelse
E 1451 Acetylerad oxiderad stärkelse
E 1452 Stärkelsealuminiumoktenylsuccinat
E 1505 Trietylcitrat
E 1517 Glyceryldiacetat
E 1518 Glyceryltriacetat
E 1519 Benzylalkohol
E 1520 Propan-1,2-diol (propylenglykol)

Källa: Livsmedelsverket

Possibly Related Posts:


Mässan Mat För Livet 2010

Mat för livet 2010

Den stora mässan som visar utbudet av produkter för mat överkänsliga som inte tål gluten, laktos, mjölk och soja.

Program:
Klicka här för program >>

I demonstrationsköket kommer du under de två dagarna att få en mängd tips och idéer
till en massa smaskens.

Du kommer bl a att få träffa Victoria Svensson-Sandell, en av Sveriges genom tiderna absolut bästa damfotbollsspelare, Smilla som älskar att laga mat och baka och som delar med sig av recept och annat på Smillas blogg, Penilla, bakverksexpert som driver Penillas Specialbageri och Lill och Kalle från Scuf.

Fredag 12 november:
Kl 1300 Guldaxet delas ut
Ställ en fråga i dietist och läkarhörnan

Lördag 13 november:
Kl 1300 Trollkarlen Niklas Möller underhåller
Ställ en fråga i dietist och läkarhörnan

Öppettider:
Fredag 12 november 2010 kl 11.00-17.00.
Lördag 13 november 2010 kl 10.00-16.00.

Inträde:
80 kr

Utställare:
Klicka här för utställarlistan >>
Klicka här för monterkarta >>

Allergico AB
Allergimat.com
Baginto AB
Oy Bioferme AB
B&P Handelskompagni AB
Celiakiföreningen i Stockholms län
Dietistbyrån
Dorimax
Electrolux Hemprodukter AB
Fria Bröd AB
FriendsOfAdam AB
Garbo Food AB
Gustatus AB
Hans & Greta Glutenfria Bröd AB
Heléns Glutenfria
Holmen Crisp A/S
ICA Kvantum Kungens Kurva
ICA Maxi Häggvik
ICA Sverige AB
iMagen AB
Ingman Glass AB
KEA Bageriet AB
Kockens AB
Kung Markatta AB
Lindroos Hälsoagenturer
Ländia Konfektyr AB
MA Consulting
Margretehills Gård AB
MatKompetens Utbildningar
Mjölkfri.com/Jollymedia AB
mybug AB
Mällby Lantgård
Nya Mixwell AB
Ostfrämjandet
Finax AB
Oatly AB
Oldana AB
Raisio Sverige AB
Recept & Bild Service
Ricedream
Risenta AB
Schär
Semper AB
SCUF, Svenska Celiakiungdomsförbundet
Sia Glass AB
Skånemejerier Ek.för.
Specialdiet.se
TiFood AB
Tinus företagstjänst AB
Valio Sverige AB

Plats:
Kistamässan, Kista
Karta, hitta till mässan >>

Café:
Café och restaurant kommer att vara öppna. Naturligtvis kommer det att finnas mat och dryck för matöverkänsliga.

Arrangör: Celiakiföreningen i Stockholms län
08-704 20 94, celiakiforeningen.stockholm@telia.com.

Information om mässan finns även på Facebook
Facebook Mat för livet >>

Possibly Related Posts:


Inget mjölkprotein i smörarom

Faktiskt är det så att smörarom inte innehåller mjölkprotein. Namnet gör det förvirrande för många. Men det är ovanligt att aromer innehåller allergen i en mängd som en allergiker kan reagera på, om de överhuvudtaget innehåller något allergen.

Källa: http://www.fragadietisten.se/allergier/inget-mjolkprotein-i-smorarom

Possibly Related Posts: