Laktosfritt

Nu råder det inte längre någon tvekan – hårdost är naturligt fri från laktos. Nya analyser visar att all hårdost oavsett lagringstid klarar den nya, lägre gränsen för laktosfritt. Definitionen på laktosfritt är densamma för alla livsmedel och innebär att laktosinnehållet ska vara mindre än 0,01 g laktos per 100 g av livsmedlet. Fram till [...]

En serie produkter baserade på palmolja och majsstärkelse som kan användas på samma sätt som produkter av mjölk och soja. Produkterna är ej berikade. Kan beställas på www.allergimat.com Matlagningspulver Kan användas som mjölk i matlagning. Ingredienser: palmolja, maltodextrin av majs, mod. majsstärkelse, citronsyra. Näringsvärde 100g utblandad: (2tsk/dl): Energi 152kJ/36kcal, Protein < 0,1g, Fett 3,5g, Kolhydrat [...]

Innehåll: Ingredienser: Palmolja, mod. majsstärkelse e1450, E1422, maltodextrin (av majs), salt, citronsyra. Lågprotein / Proteinreducerad Användning: användes på samma sätt som fil/yoghurt . Kan användas som creme fraiche i matlagning och istället för äggula till majonnäs.Kan smaksättas med sylt/bär och användas som fruktyoghurt Tillredning: 1 dl pulver vispas ut i 3 dl vatten, för bästa [...]

E621-E625 – glutamat, ibland står det natriumglutamat, jästextrakt, smakförstärkare eller aromer på förpackningen, oftast är det då glutamat det rör sig om. En del mår dåligt av den här, t.ex. får migrän. Det är den här som ger ”chinese resturant syndrome”. E100-E180 – Olika färgämnen, en del av dom har visat sig kunnat orsaka hyperaktivitet [...]

Prolaktas tillför GanedenBC30 probiotika till tunntarmen där bakterien bryter ned uppemot 100% av mjölksockret som individen intar. Probiotikan har ingen direkt begränsning på mängd laktos som kan brytas ned, detta varierar individuellt, men probiotikan som tillförs från en tablett dagligen räcker oftast till mjölksockret i normalt intag av mjölkprodukter. Prolaktas: En till två kapslar tas [...]

Finska mejeriet Valio är ledande när det gäller laktosfritt och lanserar nu två nyheter: Medelhavsyoghurt (10 %) och Mellancrème fraiche (23 %). Jättebra att sortimetet växer tycker vi alla som har”mjölkmage” och delar måltiderna med andra laktosintoleranta. Men allt är inte perfekt. Så här tycker matspionen om Medelhavsyoghurt: + Mycket bra smak och tillskillnad från många andra [...]

Bortsett från vatten så innehåller mjölk; kolhydrater, protein och fett. Vitaminerna som finns i mjölk är bl.a. vitamin A, B, B1,B2,B3,B6 och B12 samt D. Sedan innehåller mjölk även kalcium, jod, fosfor, magnesium, kalium, selen och zink. Mjölk innehåller 18 av dem 22 näringsämnena som rekommenderas att få i sig dagligen. Detta gör att mjölk [...]

Laktosintoleransestet: kan göras i vilken ålder som helst, både barn och vuxna. Symptomen för laktosintolerans (adult) är ofta synliga från några års ålder.   kan göras innan problemen uppkommer, vilket kan vara aktuellt för små barn   är enkelt och smidigt att använda   består av en bomullspinne som du gnuggar med på insidan av [...]

Ska du bjuda någon på middag som är laktosintolerant, det vill säga inte tål mjölksocker? Guide med 8 tips: 1. Kontakta din gäst i förväg och berätta vad du tänker bjuda på. Fråga om rätten behöver anpassas och i så fall hur. Vissa tål ingen laktos alls, medan andra kan tåla lite. Diskutera och fråga hur [...]

Förutom produkterna på de mölkfria sidorna finns det många Laktosfria/ laktosreducerade produkter för er som är laktosintoleranta Arla Låglaktos mellanmjölk, Låglaktos filmjölk, Låglaktos vispgrädde Beneviva Havredryck, Matlagningsgrädde och vaniljsås som är havrebaserade, yoghurt och softspread som är sojabaserade. Carlshamns Mejeri Mjölkfritt margarin ICA Handlarna Solhavre Milda Mjölkfritt margarin (tidigare Linnéa resp. Flora) Milda Culinesse, flytande [...]