Rapsy, produkter baserade på palmolja och majsstärkelse

En serie produkter baserade på palmolja och majsstärkelse som kan användas på samma sätt som produkter av mjölk och soja. Produkterna är ej berikade. Kan beställas på www.allergimat.com

Matlagningspulver

Kan användas som mjölk i matlagning.

Ingredienser:
palmolja, maltodextrin av majs, mod. majsstärkelse, citronsyra.

Näringsvärde 100g utblandad:
(2tsk/dl): Energi 152kJ/36kcal, Protein < 0,1g, Fett 3,5g, Kolhydrat 1,4g.

Användning:
Användes på samma sätt som mjöllk till maträtter och varma drycker. Tillsättes vid glutenfritt bak för hållbarare bröd, kan förvaras utan att bli torrt och smuligt. Ej avsedd för kalla drycker.

Dosering:
2 tsk (ca 10 g) matlagningspulver per dl vatten. Önskas fylligare smak, öka mängden matlagningspulver ( 8 tsk per dl vatten ger 14 g fett/dl). Kan blandas med de torra ingredienserna. Löser sig ej helt i kall vätska, löser sig vid uppvärmning.

Förpackningstorlek:
250g/5lit och 1kg/20lit

Frutty

Kan användas som fil/youghurt kallrörd.

Ingredienser:
palmolja, mod.majsstärkelse, socker, maltodextrin av majs, veg. mjölksyra (ej från mjölkprodukt),salt, citronsyra.

Näringsvärde 100 g ätfärdig:
Energi 310kJ/74 kcal, Protein <0,1 g, Fett 4 g, Kolhydrat 9 g (varav 4,5 g socker)

Användning:
Som fil/yoghurt, blanda i sylt/frukt som fruktyoghurt. Kan användas istället för äggula till majonnäs. Till dressing och till sockerkaka utan ägg och mjölk. Osötad som creme fraiche i matlagning och gratängsås.

Tillredning:
1 dl (ca 50g) pulver vispas ut i 2,75 dl vatten, för bästa resultat ställes kallt över natt.
Utblandad är den hållbar minst 12-14 dagar i kylskåp.

Förpackningsstorlek:
165g/1 lit, 495g/3 lit och 1kg/6,1 lit

Osötad frutty

Ingredienser:
palmolja, mod.majsstärkelse, maltodextrin av majs, veg. mjölksyra (ej från mjölkprodukt),salt, citronsyra

Näringsvärde 100 g ätfärdig:
Energi 225kJ/56 kcal, Protein <0,1 g, Fett 4 g, Kolhydrat 4,5 g.

Tillredning:
1 dl (ca 50g) pulver vispas ut i 3 dl vatten, för bästa resultat ställes kallt över natt. Gräddfil / creme fraiche: 2 dl vatten till 1 dl pulver.
Utblandad är den hållbar minst 12-14 dagar i kylskåp.

Förpackningsstorlek:
120 g/1 liter 360g/3liter , 730g/6,1 liter

Vaniljsås (kallrörd)

Ingredienser:
Socker, palmolja, mod. majsstärkelse, vanillinsocker (socker, potatisstärkelse, vanillin), maltodextrin av majs, salt, citronsyra.

Näringsvärde 100 g ätfärdig:
Energi 407 kJ / 97 kcal, Protein<0,1 g, Fett 5 g, Kolhydrat 18 g (varav 10 g socker).

Tillredning:
1dl (ca 50g) pulver vispas ut i 2 dl vatten, för bästa resultat låt stå över natten.
Vaniljkräm: 1-½dl vatten till 1 dl pulver.
Utblandad är den hållbar i kylskåp minst 12-14 dagar.

Förpackningsstorlek:
220g/1 lit

Vaniljsås utan socker med vanillinsocker

Ingredienser:
palmolja, mod. majsstärkelse, vanillinsocker (socker, potatisstärkelse, vanillin), maltodextrin av majs, salt, citronsyra.

Näringsvärde per 100 g ätfärdig:
Energi 252 kJ / 63 kcal, Protein<0,1 g, Fett 5 g, Kolhydrat 10 g (varav 4 g vanillinsocker)

Tillredning:
0,8 dl (ca 40 g) pulver vispas ut i 2 dl vatten, för bästa resultat låt stå över natt. Utblandad är den hållbar i kylskåp minst 12-14 dagar.

Förpackningsstorlek:
155 g/1 liter

Glassmix

Ingredienser:
Maltodextrin av majs , palmolja, socker, vanillinsocker (socker, potatisstärkelse, vanillin), modifierad majsstärkelse, salt, citronsyra.

Näringsvärde 100 g ätfärdig:
Energi 770kJ/192kcal, <0,1g prot., 9,5g fett, 26g kolhydrat (varav 12g socker).

Tillredning:
Vispa ner påsens innehåll i 6 dl kallt vatten, vispa ut ordentligt. Låt stå ca 20 min. Vispa igen tills blandningen är slät. Häll upp i form eller glasspinneformar och frys in. Vid infrysning i form: ställ i kylskåpet ca ½ tim före servering eller mixa före servering.

Förpackningsstorlek:
355 g/1 liter

Glassmix utan socker med vanillinsocker

Ingredienser:
Maltodextrin av majs, palmolja, vanillinsocker (socker, potatisstärkelse, vanillin), modifierad majsstärkelse, salt, citronsyra.

Näringsvärde 100 g ätfärdig:
Energi 641kJ/160kcal, <0,1g prot., 9,5g fett, 18g kolhydrat (varav 4,5g vanillinsocker).

Tillredning:
Vispa ner påsens innehåll i 6 dl kallt vatten, vispa ut ordentligt. Låt stå ca 20 min. Vispa igen tills blandningen är slät. Häll upp i form eller glasspinneformar och frys in. Vid infrysning i form: ställ i kylskåpet ca ½ tim före servering eller mixa före servering.

Förpackningsstorlek:
275 g/1 liter

Grundmix för pannkaka

Ingredienser:
Majsstärkelse, veg.fett(palmolja),maltodextrin(på majs), socker, salt, mod.majsstärkelse, veg. mjölksyra (ej från mjölk), citronsyra.

Näringsvärde 100g mix:
1838kJ/442kcal, <0.1g protein, 19g fett, 67g kolhydrat

Tillredning:
2 dl grundmix för pannkaka blandas med ½ dl bovete-, jytte- eller rårismjöl och
1½ dl vatten. Låt stå och svälla 20-30 minuter. Stek i olja för att få fin färg
Kan också användas till brödbak och tortilla

Förpackningsstorlek:
340 g/ ca 10-12 laggar och 850 g ca 25-30 laggar

Drickchoklad

Ingredienser:
Socker, palmolja, kakao, maltodextrin av majs, vanillinsocker (socker, potatisstärkelse, vanillin), salt, citronsyra, modifierad majsstärkelse.

Näringsvärde 100g ätfärdig:
Energi 512kJ/122kcal, Prot. 0,7g, Fett 7,5g, Kolhydrat 12g (varav 9g socker).

Tillredning:
1 dl ( ca 50g) pulver vispas ut i 2,25 dl varmt eller kallt vatten. Används kallt vatten: låt stå 20-30 minuter, vispa igen tills blandningen är slät. Bäst blir den om den får stå över natt i kyl. Kan också användas till chokladpudding och chokladsås

Förpackningsstorlek:
440 g/2 liter

Drickchoklad utan socker med vanillinsocker

Ingredienser:
palmolja, kakao, maltodextrin av majs, vanillinsocker (socker, potatisstärkelse, vanillin), salt, citronsyra, modifierad majsstärkelse.

Näringsvärde 100g utblandad:
Energi 392kJ/92kcal, Prot. 0,7g, Fett 7,5g. Kolhydrat 4,5g (varav 1,5g vanillinsocker).

Tillredning:
1 dl ( ca 50g) pulver vispas ut i 2,25 dl varmt eller kallt vatten. Används kallt vatten: låt stå 20-30 minuter, vispa igen tills blandningen är slät. Bäst blir den om den får stå över natt i kyl.

Förpackningsstorlek:
365 g/2 liter

Possibly Related Posts:


Rapsy Frutty kallrörd osötad

Rapsy

Innehåll:
Ingredienser:
Palmolja, mod. majsstärkelse e1450, E1422, maltodextrin (av majs), salt, citronsyra.
Lågprotein / Proteinreducerad

Användning:
användes på samma sätt som fil/yoghurt . Kan användas som creme fraiche i matlagning och istället för äggula till majonnäs.Kan smaksättas med sylt/bär och användas som fruktyoghurt

Tillredning:
1 dl pulver vispas ut i 3 dl vatten, för bästa resultat ställes kallt över natt. Utblandad är den hållbar 12-14 dagar i kylskåp.

Näringsvärde 100 g ätfärdig:
Energi 225kJ/56 kcal
Protein <0,1 g
Fett 5 g
Kolhydrat 4,5 g.
Ej berikad.

Possibly Related Posts:


Laktosfri yoghurt

Finska mejeriet Valio är ledande när det gäller laktosfritt och lanserar nu två nyheter: Medelhavsyoghurt (10 %) och Mellancrème fraiche (23 %).

Jättebra att sortimetet växer tycker vi alla som har”mjölkmage” och delar måltiderna med andra laktosintoleranta. Men allt är inte perfekt. Så här tycker matspionen om Medelhavsyoghurt:

+ Mycket bra smak och tillskillnad från många andra laktosfria yoghurtprodukter har Medelhavsyoghurten en tydlig syrlighet. Fin len konsistens. Trevligt när inte alltför feta mjölkprodukter är goda.

– Varför 400 gram förpackning? Jämförbara produkter med laktos innehåller 500 gram. Därmed blir det svårt att jämföra pris. Dyrare än t.ex. Lindahls 500 gram Turkiska yoghurt (40 kr/kg). Många som är laktosintoleranta klarar dessutom yoghurt  (men inte fil) och framförallt om den är fet.

Övrig fakta: Per 100 g: 130 kcal, 4,5 g protein, 10 g fett varav 5,5 g mättat fett. Capris: 10 kr/400 g, 25 kr/liter.

Possibly Related Posts:


Laktosfria reducerade mjölk och mejeriprodukter

Förutom produkterna på de mölkfria sidorna finns det många Laktosfria/ laktosreducerade produkter för er som är laktosintoleranta

Arla Låglaktos mellanmjölk, Låglaktos filmjölk, Låglaktos vispgrädde

Beneviva Havredryck, Matlagningsgrädde och vaniljsås som är havrebaserade, yoghurt och softspread som är sojabaserade.

Carlshamns Mejeri Mjölkfritt margarin

ICA Handlarna Solhavre

Milda Mjölkfritt margarin (tidigare Linnéa resp. Flora)

Milda Culinesse, flytande margarin

Norrmejerier Låglaktosfil, Låglaktosgrädde, Låglaktosmjölk

Oatly Chokladdryck, iMat (matlagningsgrädde), Havredryck, Pannkakssmet, Vaniljdryck, Fruktdryck

Skånemejerier Låglaktos mellanmjölk, Låglaktos Mellanmjölk

Valio Sverige AB Har helt Laktosfria mjölk, Låglaktos Crème fraiche, Låglaktos gräddfil, Låglaktos vispgrädde, Låglaktos yoghurt (5st)

Semper Låglaktos mellanmjölk

Possibly Related Posts:


Filmjölk kompletterar laktosfritt sortiment i ny design

Efterfrågan på laktosfria produkter har ökat kraftigt under senare år. Nu kompletteras Skånemejeriers laktosfria sortiment med naturell filmjölk. Filmjölk, tillsammans med Afil, står för 90 % av filmarknaden. Skånemejeriers sortiment av laktosfria produkter omfattar nu både smaksatta och naturella frukost- och mellanmålsprodukter liksom matlagningsprodukterna vispgrädde, matlagningsgrädde och crème fraiche.

Samtidigt får hela sortimentet en ny fräsch design. Med designskiftet närmar sig det laktosfria sortimentet Skånemejeriers övriga produkter, men ändå med en tydlighet i formspråket som särskiljer sortimentet.

– Naturell fil, den största filmjölkssmaken, öppnar upp för egen kreativitet. Man kan blanda i vad man vill efter tycke och smak.

Nya designen och naturella filen kommer i butik från vecka 36 i 1 liter Pure Pak med stor praktisk skruvkork som gör den lätt att hälla ur samt återförsluta. Filmjölken är berikad med kalcium för att nå upp till samma kalciuminnehåll som det vanliga sortimentet.

Possibly Related Posts: