Glutenfritt är nya trenddieten i USA
Glutenfri mat är på frammarsch – även bland oss som tål gluten. Faktum är att bara en av tio som köper glutenfritt i USA är intoleranta. En trend Svenska Celiakiförbundet välkomnar, men med viss tvekan. För visst är det positivt att fler äter glutenfritt, eller den ”nya GI-maten” som vissa kallar det, när de undviker [...]