Laktosfritt

Ingredienser 2 ägg 3 dl socker 4 msk kakao 1 msk vaniljsocker 1.5 dl vetemjöl 1 krm salt 100 g smält smör eller mjölkfritt margarin Instruktioner Smörj och mjöla en form(1.5 l) Vispa ägg och socker lätt Blanda i de torra ingredienserna och sist smöret/margarinet Häll smeten i formen och grädda i 175 grader i [...]

Det är möjligt att laktosintolerans skyddar mot fetma. En doktorsavhandling som granskas vid Helsingfors universitet på fredag visar att de som lider av laktosintolerans är betydligt mer sällan feta än personer vars kropp tål laktos. I undersökningen lyckades man inte reda ut vad viktskillnaderna beror på. En tänkbar orsak är att människor som tolererar laktos [...]

Valio är världsledande i världen på laktosfria produkter och i Sverige har vi marknadens bredaste sortiment av laktosfria produkter. Men det många inte vet är att Valio även licensierar ut sin teknologi för tillverkning av laktosfria produkter till mejeriföretag i andra länder. En av dessa är TINE mejeri i Norge. De har använt Valio Zero [...]

Jag har skrivit om autism många gånger tidigare, samt den intressanta kopplingen som finns med mag- tarmkanalen samt vaccinering (avgiftning), födoämnesallergier och candida.   Mag- och tarmkanalen, immunförsvaret och goda bakterier Magtarmsystemet består av magsäcken, tolvfingertarmen, tunntarmen, tjocktarmen ändtarmen och analkanalen. I magtarmkanalen finns fyra olika lager, först slemhinnan (mukosan), sedan submukosan, därefter muskellagret och sist, bindvävskiktet. I tunntarmen [...]

Nu råder det inte längre någon tvekan – hårdost är naturligt fri från laktos. Nya analyser visar att all hårdost oavsett lagringstid klarar den nya, lägre gränsen för laktosfritt. Definitionen på laktosfritt är densamma för alla livsmedel och innebär att laktosinnehållet ska vara mindre än 0,01 g laktos per 100 g av livsmedlet. Fram till [...]

Vid mjölkproteinallergi eller laktosintolerans är det många som ställer sig frågan om kalciumintaget är tillräckligt eller om man behöver ta kalciumtillskott. Vid laktosintolerans är det inget problem att få i sig tillräckligt med kalcium eftersom hårdost lagrad längre än 6 månader är laktosfri, det finns också garanterat laktosfri ost (Valio). Låglaktosmjölk klarar de flesta och [...]

En serie produkter baserade på palmolja och majsstärkelse som kan användas på samma sätt som produkter av mjölk och soja. Produkterna är ej berikade. Kan beställas på www.allergimat.com Matlagningspulver Kan användas som mjölk i matlagning. Ingredienser: palmolja, maltodextrin av majs, mod. majsstärkelse, citronsyra. Näringsvärde 100g utblandad: (2tsk/dl): Energi 152kJ/36kcal, Protein < 0,1g, Fett 3,5g, Kolhydrat [...]

Innehåll: Ingredienser: Palmolja, mod. majsstärkelse e1450, E1422, maltodextrin (av majs), salt, citronsyra. Lågprotein / Proteinreducerad Användning: användes på samma sätt som fil/yoghurt . Kan användas som creme fraiche i matlagning och istället för äggula till majonnäs.Kan smaksättas med sylt/bär och användas som fruktyoghurt Tillredning: 1 dl pulver vispas ut i 3 dl vatten, för bästa [...]

E621-E625 – glutamat, ibland står det natriumglutamat, jästextrakt, smakförstärkare eller aromer på förpackningen, oftast är det då glutamat det rör sig om. En del mår dåligt av den här, t.ex. får migrän. Det är den här som ger ”chinese resturant syndrome”. E100-E180 – Olika färgämnen, en del av dom har visat sig kunnat orsaka hyperaktivitet [...]

Prolaktas tillför GanedenBC30 probiotika till tunntarmen där bakterien bryter ned uppemot 100% av mjölksockret som individen intar. Probiotikan har ingen direkt begränsning på mängd laktos som kan brytas ned, detta varierar individuellt, men probiotikan som tillförs från en tablett dagligen räcker oftast till mjölksockret i normalt intag av mjölkprodukter. Prolaktas: En till två kapslar tas [...]